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O mosto do elixir

por Nuno Saraiva, em 06.09.14

 

 

3 castas diferentes, 3 cores de mosto diferentes. As principais castas da região: Malvasia, Molar e Ramisco (da esquerda para a direita). Continuamos a acompanhar a maturação das uvas.

 

Adega Regional de Colares

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publicado às 09:51

Os 50 melhores vinhos

por Nuno Saraiva, em 01.05.13
A Viniportugal convidou Tom Cannavan para escolher os 50 melhores vinhos portugueses e entre eles está um de Colares.
A lista completa dos 50 Grandes Vinhos Portugueses é a seguinte:


Vinhos Brancos

Julia Kemper Reserva 2009 (Dão)
Casa de Mouraz 2009 (Dão)
Quintas de Melgaço Castrus 2009 (Vinho Verde)
Quinta do Feital Alvarinho Dorado Superior 2008 (Vinho Verde)
Adega Regional de Colares Arenae Colares Malvasia 2006 (Colares)
Filipa Pato Nossa 2009 (Beiras)
Fita Preta Palpite 2008 (Alentejo)            
Herdade dos Grous Reserva 2010 (Alentejo)
Esporao Private Selection 2009 (Alentejo)
Quinta dos Carvalhais Colheita Seleccionada 2006 (Dão)
Alves de Sousa Reserva Pessoal 2005 (Douro)
Quinta Sant’ana Riesling 2009 (Lisboa)
Valle Pradinhos 2009 (Trás-os-Montes)

Vinhos Tintos
Henrique Uva Vinhas da Ira 2006 (Alentejo)
Quinta Dona Maria Reserva 2006 (Alentejo)
Fundação Engénio de Almeida Pera Manca 2007 (Alentejo)
Terrenus Reserva 2007 (Alentejo)
Fundação Engénio de Almeida Scala Coelli 2007 (Alentejo)
Mouchão 2006 (Alentejo)
Silveira e Outro Solar dos Lobos Grande Escolha  Red 2008 (Alentejo)       
Herdade da Malhadinha Nova Marias da Malhadinha 2007 (Alentejo)           
Quinta do Francês 2008 (Algarve)
Luís Pato BTT 2009 (Beiras)
Quinta das Bageiras Garrafeira 2001 (Bairrada)
Quinta dos Termos Selecção 2007 (Beira Interior)
Quinta dos Roques Touriga Nacional 2008 (Dão)
Quinta do Lemos White Label 2007 (Dão)
Fontes da Cunha Munda Touriga Nacional 2008 (Dão)           
Quinta da Falorca Lagar Reserva 2004 (Dão)
Dão Sul Cabriz Reserva 2008 (Dão)
Quinta do Corujão Reserva 2007 (Dão)
Lavradores de Feitoria Meruge 2008 (Douro)
Quinta do Vallado Adelaide 2008 (Douro)             
Poeira 2008 (Douro)
Niepoort Batuta 2008 (Douro)
Prats & Symington Chryseia 2008 (Douro)
Quinta do Portal Touriga Nacional 2009 (Douro)               
Quinta do Noval 2008 (Douro)
Quinta da Romaneira Reserva 2008 (Douro)
Wine & Soul Pintas 2008 (Douro)
Quinta do Vale Meão 2008 (Douro)
Dão Sul Quinta de Tecedeiras Reserva 2008 (Douro)
Quinta do Infantado Reserva 2008 (Douro)
Afros Vinhão 2009 (Vinho Verde)
José Maria da Fonseca Hexagon 2007 (Península de Setúbal)
Vale da Mata Reserva 2007 (Lisboa)
Vale D’Algares Selection  2008 (Tejo)
António Saramago Vinhos, Lda Dúvida 2005 (Península de Setúbal)

Vinhos Licorosos
Quinta do Ameal Colheita Seleccionada 2007 (Minho)
Horácio dos Reis Simões Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos (Península de Setúbal)



Curiosamente, Miguel Esteves Cardoso já tinha elogiado este vinho, apelidando-o de "Colarinho Branco", no jornal Público.


Referido aqui.

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publicado às 18:30

Murcifal

por Nuno Saraiva, em 11.03.13

Este artigo tem dois pormenores importantes:

 

1.º Consegue falar do vinho de Colares sem falar na filoxera, o tal bichinho que atacou todas as vinhas do país menos as castas arenosas de Colares.

 

2.º Murcifal? Gralha de jornalista ou o Mucifal chamava-se mesmo Murcifal?

 

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publicado às 17:19

Vinho de Colares

por Nuno Saraiva, em 15.11.11

 

Via Facebook do Nuno Moreira.

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publicado às 22:40

Vinho de Colares, Visita a Colares

por Nuno Saraiva, em 11.08.11

No passado dia 28/05/2011, em Colares, estive presente numa visita a uma vinha tradicional de Colares. Uma prova especialmente preparada para o grupo Portuguese Wine Bloggers, na qual fomos guiados e acompanhados pelo Enólogos da Casca Wines Helder Cunha e  Frederico Vilar Gomes aos quais deixo o meu especial agradecimento pela disponibilidade, pelo entusiasmo, paixão e pelo vontade em querer manter viva uma vinha tão tradicional como a de Colares.
Apesar da chuva inicial nada demoveu o pequeno grupo de visitar e ficar a conhecer o que é uma vinha em chão de areia, uma vinha a partir da qual se fará o famoso Vinho de Colares. Novidade para alguns, a sua origem remonta a épocas longínquas, desde o tempo da presença Romana ou do período em que os Mouros ocuparam a Península Ibérica. E neste local fomos encontrar um verdadeiro exemplo deste tipo de Vinha antiquíssima.
Vinha rasteira, protegida dos ventos marítimos por paliçadas de canas secas e em solos de areias assentes sobre materiais consolidados (Chão de Areia) este é um tipo de vinha único que não se quer perder.

 

 

 

 

 

 

 

 

Um post no Comer Beber e Lazer

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publicado às 18:12

Colares e a imprensa

por Nuno Saraiva, em 30.08.09

(...)

Desde o passado dia 15 de Agosto (após uma breve paragem para obras de melhoramento do pavimento férreo) que as centenárias carruagens vermelhas e outras de cor amarela (datadas de 1903), voltaram à rua para transportar os passageiros, desde a verdejante Vila de Sintra até aos tons de azul e dourados da Praia das Maçãs.

A octogenária Cristina dos Santos é uma das primeiras a ocupar o seu lugar. Bem-disposta e conversadora, rapidamente se transformou na nossa "guia turística" (tarefa que desempenhou por iniciativa própria). Ao longo do percurso que dura cerca de 45 minutos, não deixou de assinalar na paisagem a presença do Centro de Ciência Viva, o Castelo dos Mouros, o Palácio da Pena e Monserrate. Mas antes de Cristina sair, na paragem de Colares, deixou-nos com a última informação em forma de pergunta: "Sabem como se chama esta igreja?" Sem nos dar tempo para a resposta, acrescenta rapidamente: Igreja de São Sebastião.

Depois de Colares, faltam ainda três paragens até ao final da viagem: Banzão, Pinhal e Praia das Maçãs.(...)

 

Visão, De volta à linha

 

---§§§§----

 

Quem estiver a banhos no próximo domingo na Praia das Maçãs, em Sintra, vai surpreender-se com uma procissão original. Oito andores e outras tantas figuras, lideradas pela imagem de Nossa Senhora da Praia, irão percorrer a localidade num desfile que terminará no mar, onde serão homenageadas com pétalas lançadas de avião.

(...)

 A festa religiosa começa com uma missa campal presidida pelo pároco de Colares, às 16.00, seguida da procissão, que será acompanhada pela charanga da GNR e pelas bandas filarmónicas de Colares e Mucifal. "Sendo uma festa de cariz religioso, ou seja, sem a componente profana, é significativo que consiga atrair anualmente milhares de pessoas", salienta o Padre José António Rebelo da Silva.

(...)

 

DN, Banho de flores nos 120 anos da Praia das Maçãs

 

---§§§§----

 

 

(...) "Num sábado, de três em três meses, organizamos acções na Grande Lisboa, onde cada voluntário pode apresentar um projecto para melhorar o bairro onde vive", relatou Jordan.

Adianta que, além dos voluntários, "também se podem juntar moradores para ajudar a arranjar o jardim, tirar graffiti das paredes, pintar a casa de uma pessoa idosa ou fazer qualquer outra coisa. Isto também serve para cultivar o espírito de comunidade".

Jorge Santos, da Guiné-Bissau, que viveu na Virginia (EUA) e mora há 16 anos em Colares, Sintra, também está envolvido no projecto e conta ao DN que, em Julho, voluntários arranjaram o Jardim do Torel e removeram graffiti dos muros, pintaram o corrimão de ferro e as paredes da escadaria do Beco de S. Luís da Pena. Depois vão recuperar o campo de futebol do Campo Mártires da Pátria.

 

Voluntários ajudam a dar brilho e nova vida ás cidades

 

---§§§§----

 

(...) Das castas produzidas, em que cerca de 95% destinam-se à produção de vinho da Madeira, a Tinta Negra Mole ocupa a maior área representando 85% das castas. Originária de Colares onde é conhecida como Molar, na Ilha é bastante produtiva e temporã. Ocupa as maiores manchas de vinhedos, com destaque para Câmara de Lobos e Estreito a Sul e o vale de São Vicente a Norte. As castas brancas também chamadas Nobres estão distribuídas segundo os micro-climas. São de difícil produção pela sua exigência e pouco aliciantes dada a sua baixa produtividade.

 

DN MADEIRA, As vindimas na Madeira

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publicado às 21:34

Ainda tive tempo de conhecer os Sabores ao Quadrado (sabores na praia), na Praia das Maçãs. O conceito é giro, várias salas temáticas com ementas distintas, uma esplanada e até uma sala zen para massagens. Parece que a moda "Zen" está a pegar.

E porque já se tornou uma tradição, voltei a Colares e ao Colares Velho, desta vez para lanchar. Não tem sala zen, mas deu para relaxar no pequeno jardim interior. Acho que este ano Colares vai ser IN.

 

Blog Eu sou Gourmet, dia 28/06 (à pouco)..

 

Se há locais que devem ser preservados e mantidos é o Colares Velho, tem tudo para ser um sucesso: o local, a decoração, a gerência e agora tem um must - a “comida”.
O recheio de sapateira, e o borrego vieram para ficar, e a carta de vinhos está muito bem arranjada. Recomendo vivamente uma visita a este espaço.

 

Blog Eu sou Gourmet, dia 21/06

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publicado às 00:12

Vinho de Colares

por Nuno Saraiva, em 21.03.09

Colares sabe a vinho, não a mijo de gato.

 

Artigo de MEC que tive conhecimento via Rio das Maçãs,

 


(…) No ultimo Fugas fez o elogio dos vinhos de Colares que, apesar de serem um contra-senso na contramão da racionalidade e da moda, são os vinhos portugueses mais teimosos e mais fáceis de amar. Numa época em que tudo tem sabor a frutas tropicais, chocolate, baunilha, compotas e mijo de gato, os vinhos de Colares, sejam os tintos Ramisco ou os brancos Malvasia, estão entre os poucos que sabem a ...vinho.

Miguel Esteves Cardoso

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publicado às 10:24

Fim de Ano

por Nuno Saraiva, em 30.12.08

Está a chegar mais um final de ano.

 

Para mim foi um ano de mudança. Foi um ano difícil, que acabou com o germinar na minha própria empresa.

 

É difícil ser empreendedor em Colares. Apenas necessitava dum pequeno espaço, onde pudessem trabalhar uma ou eventualmente duas pessoas. Não há.

A pouco oferta que há, é mais cara do que em Lisboa, para um décimo das oportunidades de negócio criadas. Preços da especulação.

 

Sobre o comércio e as empresas em Colares, tentarei escrever sobre isso ao longo de 2009.

 

Para já, nesta época festiva, pelo ano que aí vem, que o ano que passou não foi famoso para muita gente e para o mundo em geral, quero dedicar uma palavra amiga aqueles que me aturam, e que são a razão de valer a pena "andarmos cá".

 

Por vezes esqueçemos de guardar um tempo para passar com quem gostamos, a família, os amigos.

O tempo é pouco, por vezes não nos conseguimos conciliar.

 

Por isso, desejo a todos, mas especialmente aqueles com quem a minha vida se cruza, um 2009 fantástico..

 

Conforme tinha prometido, e não cumprido, e para acrescentar um imensurável valor a este post, deixo-vos com duas fotos dos meus comensais do dia 30/11/2008, no almoço da Banda dos Bombeiros Voluntários de Colares.

 

 

 

 

Curiosidade de bom observador: Os pratos ainda estão vazios, e a garrafa de Casal da Azenha também. :)

 

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publicado às 16:50

Colares, o vinho.

por Nuno Saraiva, em 23.09.08

Se Colares é hoje uma região conhecida para muitos, isso deve muito ao vinho de Colares e respectiva região demarcada.

 

No passado Sábado foi comemorado o centésimo aniversário da Região Demarcada. Esta efeméride merecia, na minha opinião, mais "pompa e circunstância", e a presença do Presidente da Câmara, que, apesar de convidado, não conseguiu encontrar um espaço na sua agenda para estar presente. A história do vinho de Colares não merecia, mas são vicissitudes dos dias de hoje.

 

Antes de lá entrar pensei que o evento ia ser de assistência diminuta, pois entendia que a divulgação tinha sido praticamente nula. Não foi nula, houve alguma divulgação por algum circuito que não tive conhecimento, talvez através das associações.

O porco estava muito bom, e o bolo da festa não lhe ficava atrás.

 

A acompanhar vinho da região, oferecido pela Adega Regional de Colares, que estreou umas novas embalagens: a conhecida por bag-in-box com 5 a 10 litros (desconheço a capacidade) .

 

Não provei o vinho tinto, mas parece que era suave como normalmente são os vinhos da zona. O Branco, a acompanhar a carne, era também a puxar para o doce. Mas realmente bom era um Rosé que por lá andava a ser servido. Parecia sumo. Um suminho com 11º.

Porém, como dizia alguém que por lá andava, 11 + 11 são 22. ;)

 

Foi bom saber que está a ser feito trabalho em defesa do vinho de Colares, e que este tem viabilidade para sobreviver a estes tempos difíceis.

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publicado às 13:54


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