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Penedo - Novo bar com música ao vivo

por Nuno Saraiva, em 01.05.17

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publicado às 23:34

Origem do Prego - Colares?

por Nuno Saraiva, em 30.04.17

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Júlio Cortez Fernandes, num post no seu blog, apresentou a teoria, bem fundamentada que o nome do petisco prego, tem origem em Manuel Dias Prego na Praia das Maçãs.

 

O "prego" iguaria  popular e deliciosa, da qual sou  apreciador e consumidor assíduo, suscitou  curiosidade de procurar  saber como teria surgido na culinária nacional e quem seria  seu "inventor". Laboriosas pesquisas e centenas de degustações, permitiram encontrar, finalmente, a solução do "enigma".

O querido amigo, correligionário ilustre Sintrense José Alfredo da Costa Azevedo, autor de interessantes e eruditos trabalhos versando  a historiografia do concelho de Sintra, no livro: " VELHARIAS DE SINTRA VI" edição de 1988, promovida pela Câmara Municipal, escreveu, relativamente aos primeiros "edificadores" da Praia das Maçãs e refere, Manuel Dias Prego, que iniciou negócio de "comes e bebes", no final do século XIX. Locanda rudimentar onde servia vinhos de Colares, para acompanhar fatias de carne de vitela, fritas ou assadas, acondicionadas em saboroso pão proveniente de fornos das redondezas. O negócio prosperou, dada fama que as "bifanas do prego" granjearam.

O petisco entrou no vocábulo da gíria popular no princípio do século XX, com designação simplesmente, "prego" em memória do "criador" do pitéu.

Gente doutras localidades do concelho de Sintra, copiou a "ementa" iniciando a propagação, ajudada pela circunstância de passar  fazer parte da gastronomia da Feira das Mercês; feirante teria há cerca de um século na zona de Rio de Mouro aberto estabelecimento onde servia pregos durante todo ano. Descendentes, mantiveram a tradição e fundaram a mais antiga casa "pregueira", no concelho de Sintra, restaurante "O ARCO ÍRIS" junto estação ferroviária de Rio de Mouro, vai para cinquenta anos.

Difundido por todo o Pais o prego no entanto, continua a ser servido com mais profusão no Município de Sintra, não admira, graças a Manuel Dias Prego, por volta de 1889 nasceu  na então Vila Nova da Praia das Maçãs freguesia de Colares, concelho de Sintra.

A foto é do livro citado no texto.Dedico este "post" ao saudoso José Alfredo, recordando as nossas conversas na varanda da sua casa, com vista e coração sobre Sintra. 

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publicado às 11:58

COOLARES SPRING MARKET

por Nuno Saraiva, em 30.04.17

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 COOLARES SPRING MARKET
A Primavera está ao rubro no mercado mais selecto de Portugal. Vamos abrir as portas desta quinta centenária para dar a conhecer as novas tendências para a nova estação, em mais um evento powered by Xicalarica. Aqueles vendedores especiais, escolhidos a dedo, num espaço único entre a serra e o mar onde toda a família se diverte.
Esperamos por todos para um dia diferente!
HORÁRIO: SÁB e DOM, das 11h às 19h
Entrada gratuita
(Para informações e inscrições: coolaresmarketbyxica@gmail.com)
Adira ao evento e saiba mais aqui:https://www.facebook.com/events/1284641831643372

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publicado às 11:33

Sim ou Sopas 6 de maio

por Nuno Saraiva, em 27.04.17

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publicado às 19:26

Mercado das Bagageiras - abril

por Nuno Saraiva, em 27.04.17

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publicado às 19:12

1.º Festival da Sapateira BVA

por Nuno Saraiva, em 27.04.17

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publicado às 19:00

Horário dos eléctricos - Verão 2017

por Nuno Saraiva, em 20.04.17

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O novo horário de primavera do eléctrico de Sintra entra em vigor no dia 20 de março e está em funcionamento até 19 de junho. Veja aqui o horário completo.

O eléctrico de Sintra, um dos ex-libris da região, surgiu em 1904 para preencher a necessidade de ligar a vila à Praia das Maçãs. Hoje funciona como um transporte turístico e continua a fazer a ligação entre a Vila e a Praia das Maçãs.

São quase 13 quilómetros de percurso sinuoso entre a serra e o mar, de uma viagem que dura cerca de 45 minutos e onde os passageiros podem usufruir de carruagens abertas ou fechadas.

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 Via CMS

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publicado às 14:32

Areia

por Nuno Saraiva, em 20.04.17

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Este ano desapareceu a piscina.. Será que vamos ter paraíso na Praia Grande?

 

 Foto de Victor Barreto.

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publicado às 14:11

Concerto da Pascoela 2017 - Almoçageme

por Nuno Saraiva, em 19.04.17

 

 

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publicado às 08:01

Novo Postal - Praia Grande

por Nuno Saraiva, em 18.04.17

Piscina da Praia Grande

 A Praia Grande este ano mudou de cor. Foi só o Hotel das Arribas, mas diria que tem influência no ambiente de toda a praia.

Não sei se gosto ou não. É capaz de ser agradável no Verão, mas no Inverno vai tornar a Praia ainda mais cinzenta.

 

Foto de Pedro Macieira, aqui.

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publicado às 19:20


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